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市場監(jiān)管總局?jǐn)M出臺新規(guī) 加強食品銷售連鎖企業(yè)監(jiān)管
來源:新華社2025-08-06 06:49

新華社北京8月5日電 記者5日從市場監(jiān)管總局獲悉,市場監(jiān)管總局近日起草了《食品銷售連鎖企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定(征求意見稿)》,向社會公開征求意見。

據(jù)介紹,征求意見稿共34條,重點明確了各級管理事權(quán)、風(fēng)險防控要求及法律責(zé)任,旨在加強食品銷售連鎖企業(yè)食品安全監(jiān)督管理,壓實企業(yè)總部、門店等食品安全主體責(zé)任,主要有三方面內(nèi)容:

一是確定各級管理事權(quán)。對食品銷售連鎖企業(yè)實行分級分類管理,食品銷售連鎖企業(yè)總部、分支機構(gòu)和門店的食品安全監(jiān)管工作,分別由省級、市級、縣級市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)。

二是突出總部管理責(zé)任。細(xì)化食品銷售連鎖企業(yè)總部“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實要求,要求總部加強從業(yè)人員、采購、配送等環(huán)節(jié)管理,及時處置發(fā)現(xiàn)的問題,健全風(fēng)險隱患防控機制。

三是強化全鏈條風(fēng)險防控。要求食品銷售連鎖企業(yè)建立基于食品安全風(fēng)險防控的動態(tài)管理機制,結(jié)合實際制定食品安全風(fēng)險管控清單,實施覆蓋總部、分支機構(gòu)、倉儲及配送中心、門店等全鏈條的食品安全風(fēng)險管控。

責(zé)任編輯: 孫孝熙
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