證券時報
2025-09-15 12:40
周末，羅永浩與西貝創(chuàng)始人賈國龍之間喧鬧的預(yù)制菜之爭似乎并未對預(yù)制菜板塊帶來較大影響。
9月15日，預(yù)制菜概念盤初走強，得利斯（002330.SZ）、惠發(fā)食品（603536.SH）漲停，味知香（605089.SH）、國聯(lián)水產(chǎn)（300094.SZ）、千味央廚（001215.SZ）、蓋世食品（836826.BJ）、益客食品（301116.SZ）等跟漲。
味知香被稱為A股“預(yù)制菜第一股”，半年報顯示：上半年，味知香歸屬凈利潤同比下滑了24.46%。
對于預(yù)制菜行業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)，味知香董事長、總經(jīng)理夏靖此前在業(yè)績發(fā)布會上表示，預(yù)制菜行業(yè)的繁榮與挑戰(zhàn)并存，在市場規(guī)?？焖僭鲩L的同時，消費者需求的多元化和行業(yè)競爭的加劇也為預(yù)制菜企業(yè)提出更高的要求，同時，預(yù)制菜行業(yè)也面臨了標(biāo)準(zhǔn)不一、食品安全、監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)等問題，隨著相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的逐步出臺，從長期來看，優(yōu)質(zhì)的品牌力將會是人們的消費選擇，
千味央廚在互動平臺回答投資者關(guān)于如何應(yīng)對公眾對預(yù)制菜行業(yè)的信任危機時表示，其深刻理解并高度重視當(dāng)前市場對預(yù)制菜行業(yè)存在的信任挑戰(zhàn)，并采取了多項應(yīng)對措施，包括源頭嚴(yán)控與供應(yīng)鏈升級，公司始終將保障原料的穩(wěn)定供應(yīng)與卓越質(zhì)量視為重中之重；構(gòu)建嚴(yán)密的質(zhì)量監(jiān)控體系，針對不同業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)制定了質(zhì)量管理制度等。
