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“企業(yè)的使命就是把好豬肉生產(chǎn)出來(lái)，把價(jià)格降下去，讓大眾花平價(jià)的錢(qián)，吃高品質(zhì)的肉，都能夠享受到高品質(zhì)生活?！弊鳛槿庵破沸袠I(yè)代表，牧原董事長(zhǎng)秦英林?jǐn)y豬肉產(chǎn)品亮相“中國(guó)品質(zhì)生活”晚會(huì)時(shí)這樣說(shuō)到。

作為生豬養(yǎng)殖行業(yè)龍頭，牧原從飼料研發(fā)生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖，到屠宰加工，每一個(gè)環(huán)節(jié)都自主把控，且全程嚴(yán)格執(zhí)行高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范。生產(chǎn)全程可知可控可追溯，讓公司真正實(shí)現(xiàn)“品質(zhì)可靠有保證”有了底氣。

晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，除了五花肉、排骨、豬蹄等大眾熟悉的經(jīng)典豬肉產(chǎn)品外，牧原還帶來(lái)了正在培育的雪花豬肉 ——其脂肪紋理如雪花牛肉般，兼顧美味與健康。

“口福、幸福都要有，想吃什么吃什么，享受豐盛人生。”秦英林如是說(shuō)。

“豬養(yǎng)得好，肉才會(huì)好?！北种@樣的理念，牧原養(yǎng)殖場(chǎng)里的生豬吃的是根據(jù)每日營(yíng)養(yǎng)需求定制的“營(yíng)養(yǎng)餐”，實(shí)現(xiàn)一日一配方；喝的是經(jīng)過(guò)多重過(guò)濾的潔凈水；呼吸的是通過(guò)凈化系統(tǒng)處理的新鮮空氣；居住的是空調(diào)房，“豬舍”配備智能環(huán)控設(shè)備，無(wú)論東北零下40℃的冰雪寒冬，還是海南40℃的高溫酷暑，室內(nèi)溫度始終保持在適宜生豬生長(zhǎng)的“四季如春般”環(huán)境。舒適的生長(zhǎng)條件讓生豬更健康，也讓出欄的豬肉更鮮嫩，

此外，為了從源頭提升豬肉品質(zhì)，牧原投資60億元建設(shè)國(guó)際先進(jìn)的高健康育種平臺(tái)，通過(guò)精準(zhǔn)繁育等手段，培育出了能夠引領(lǐng)市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)種豬。

有市場(chǎng)消息稱，9月16日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局會(huì)同國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)價(jià)格司將召開(kāi)生豬產(chǎn)能調(diào)控企業(yè)座談會(huì)。

會(huì)議邀請(qǐng)牧原、溫氏、雙胞胎、新希望等25家企業(yè)參會(huì)。將分析研判當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢(shì)，交流生豬養(yǎng)殖企業(yè)落實(shí)產(chǎn)能調(diào)控要求的措施與成效，研究部署今年下半年及明年生豬產(chǎn)能調(diào)控工作。

產(chǎn)能調(diào)控是高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。據(jù)了解，牧原作為生豬養(yǎng)殖大企業(yè)，已積極響應(yīng)國(guó)家生豬產(chǎn)能調(diào)控政策，從多維度調(diào)減產(chǎn)能。

能繁母豬存欄方面，牧原母豬存欄已從最高的362.1萬(wàn)頭，減少到了19萬(wàn)頭。該公司今年計(jì)劃再減少母豬存欄13萬(wàn)頭，預(yù)計(jì)年底將降至330萬(wàn)頭。粗略計(jì)算，牧原將總共減少32萬(wàn)頭母豬，相當(dāng)于減少900萬(wàn)頭的生豬供給。

同時(shí)，牧原還計(jì)劃將肥豬出欄體重下調(diào)10公斤。目前已從130公斤調(diào)至123公斤，下降了7公斤，月底將降到120公斤。

此外自6月起，該公司已經(jīng)全面停止向二次育肥客戶銷(xiāo)售肥豬。2024年，公司二次育肥總銷(xiāo)量為121.7萬(wàn)頭；今年停止銷(xiāo)售二次育肥后，將減少二次育肥豬86.8萬(wàn)頭。

雖然養(yǎng)殖總量縮減，但憑借持續(xù)推動(dòng)科技創(chuàng)新，踐行高質(zhì)量發(fā)展，牧原的效益仍保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。 

據(jù)了解，目前該公司PSY平均水平已經(jīng)達(dá)到29頭，優(yōu)秀水平能夠達(dá)到35頭。公司全產(chǎn)業(yè)鏈的體系下，通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖端與屠宰端的聯(lián)動(dòng)管理，進(jìn)行全價(jià)值管理，提升產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)一頭豬價(jià)值的最大化，創(chuàng)造價(jià)值增益空間。

除修煉內(nèi)功，持續(xù)降低成本，牧原也在尋找更多發(fā)展空間。

從2023年開(kāi)始，牧原把屠宰作為新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)，已成為全國(guó)最大的生豬屠宰企業(yè)。2025年上半年共計(jì)屠宰生豬1141.48萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)110.87%，產(chǎn)能利用率提升至78.72%。有效支撐公司可持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。