第一財經(jīng)
2025-09-17 14:37
西貝一家門店的用餐環(huán)境安全受到質(zhì)疑。
據(jù)溫州晚報9月16日消息，近日，陳先生帶著孩子去一家親子主題的西貝餐廳就餐。用餐過程中，兩名顧客帶著一只寵物狗進入餐廳，不僅將狗放在餐椅上，待菜品上桌后，還直接用餐廳提供的筷子夾菜喂狗。為此，陳先生對用餐環(huán)境安全提出質(zhì)疑。
西貝餐廳相關負責人在接受溫州晚報采訪時表示，因餐廳工作人員工作疏忽，未第一時間發(fā)現(xiàn)涉事顧客帶狗進店。該負責人介紹，涉事顧客使用過的筷子、餐具、桌布等已全部丟棄，未進入清洗流程；同時，當天夜間對餐廳前廳、廚房的所有餐具、廚具進行了全面消殺。
西貝親子主題的餐廳，主要是以家庭消費場景下的兒童套餐為主。目前，兒童套餐已經(jīng)成為西貝新的增長點。據(jù)稱，去年西貝“服務家庭顧客超2億人次”以及“專業(yè)兒童餐累計銷售超4000萬份”。
今年1月，西貝創(chuàng)始人賈國龍在公司內(nèi)部發(fā)布2025年新年賀詞時表示，西貝的定位是“家庭歡聚餐廳”，主張“把更好的給孩子”，目標是成為“中國一二三四五線城市家庭帶娃吃飯首選餐廳”。
近日掀起的西貝“預制菜”輿論風波，曾波及兒童套餐。9月15日下午，西貝發(fā)布致歉信并表示，將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門店現(xiàn)場加工，2025年10月1日前，全國門店會陸續(xù)完成九項調(diào)整。其中，三項調(diào)整涉及兒童套餐，包括兒童餐牛肉餅、兒童餐鱈魚條等。
自9月10日以來，西貝和網(wǎng)絡大V羅永浩關于“預制菜”的論戰(zhàn)持續(xù)多日。直到9月15日下午，西貝發(fā)布致歉信，此輪風波才基本告一段落。
西貝在致歉信中稱，“西貝從今以后打明牌，做一個透明的西貝，徹徹底底向胖東來學習”。西貝還表示，邀請顧客持續(xù)對西貝的改善措施進行監(jiān)督，也將及時發(fā)布最新調(diào)改情況。
官網(wǎng)資料顯示，目前西貝在全國擁有近400家門店，遍及62個城市。今年，西貝在美國洛杉磯開設了首個海外門店。
